Culture du Seigle et du Froment pour la panification dans la Vallée d’Aoste

Mon pain vient de là

d’un océan de céréales

ondoyant sur les pentes

d’un trésor rayonnant

cueilli de mes mains

que la vie s’emballe

moi je reste confiant

en la force du grain

du champ qui m’enchante

au tempo de l’épi

où plus rien ne me presse

combien de gerbes ai-je donc liées

depuis ma prime jeunesse ?

autant qu’il en fallait

pour me faire des amis

et dans la paille agitée

près du moulin débordant

le pain se rompt et nous réunit.